第6周 山东省畜产品市场行情分析

第6周 山东省畜产品市场行情分析

山东省畜牧兽医信息中心

一、生猪价格跌幅增大

第6周（2月6日- 2月12日），山东省生猪价格继续下跌，且跌幅增大，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为16.91元/公斤，环比下降1.86%，同比上涨20.01%。猪肉价格为27.68元/公斤，环比下降1.32%，同比上涨20.61%。

本周是春节以来的第3周，节后居民消费还没有完全复苏，生猪价格继续下跌，春节以后我省生猪价格已连续两周回落，本周已跌破17.00元/公斤，累计跌幅达0.33元/公斤，而目前跌势难止。本周我省猪粮比价为7.69:1，同比上涨10%，环比下降1.4%，全国猪粮比价7.31:1，同比涨3.7%，当前自繁自养出栏头均盈利444元/头。

春节后活猪价格呈现下调趋势，猪肉消费持续冷清态势，就全国来看，南方价格高，北方价格低，南北猪价倒挂现象比较明显。某业内人士分析到，虽然当前大猪存栏不是很多，但是年后屠宰企业开工不足，生猪收购交易受到一定影响，造成猪价持续回落。其中，当前禽蛋价格下滑明显，蛋农普遍出现亏损现象，居民选购鸡蛋较多，这对猪肉价格的上涨也产生一定的不利影响。业内人士分析到，后期生猪价格上涨乏力，但是大幅下跌的可能性也几乎不存在，猪价走势将以稳中震荡为主。

第6周（2月6日- 2月12日），仔猪价格为22.04元/公斤，环比上涨2.18%，同比上涨55.76%。仔猪价格连续攀升，除了受节后补栏需求的带动，更多的是由于去年冬季以来的仔猪腹泻等疫情导致当前仔猪供应不足。据农业部畜牧业司统计监测，全国仔猪平均价格31.11元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨63.7%。

二、肉鸡价格持续小幅下行

第6周（2月6日- 2月12日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.34元/公斤，同比下降4.21%，环比下降1.68%。

近日我省肉鸡价格持续小幅下行。受春节后消费平淡的影响，终端市场鸡产品走货速度较慢，在供需双方博弈的情况下，毛鸡价格跌宕下行。但由于前期养殖户补栏不振，加之年前部分体重偏小的鸡只提前出栏，导致目前可供出栏的大鸡不多，随着屠宰场全面开工，市场鸡源供应日趋偏紧，收购商跨区收购积极性提高，预计后市鸡价小幅上涨可能性加大。

三、鸡蛋价格持续走低

第6周（2月6日- 2月12日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为7.17元/公斤，同比下降21.55%，环比下降7.48%。

近日蛋价小幅下滑。春节采购高峰过后，目前消费者储备的鸡蛋尚未消耗完毕，市场需求不振，蛋价持续低迷。加之春节前几天，鸡蛋长途运输停止，鸡蛋消费主要靠本地人群支持，春节假期，蛋商停收，因此养殖户蛋品积压，春节过后，消费乏力，蛋价低迷，养殖户亏损严重，因此有惜售心态，加之蛋商对后市持行情持悲观态度，备货谨慎，导致鸡蛋走货速度缓慢。但随着大专院校开学，工厂陆续开工，城市鸡蛋需求量将会有所增大，或给后市蛋价上涨提供一定支撑。

四、牛羊肉价格小幅回落，生奶价格振荡下行

第6周（2月6日- 2月12日），本周我省牛肉价格为40.19元/公斤，同比上涨12.96%，环比下降0.96%；羊肉价格为54.00元/公斤，同比上涨23.40%，环比下降0.22%。节后消费市场需求走弱，带动牛羊肉价格出现下行趋势。但是由于牛羊存栏数量日渐萎缩，市场供需刚性不会减弱，牛羊肉价格下行空间不会太大。

本周我省牛奶价格为3.25元/公斤，环比下降0.31%，同比上涨0.31%。牛奶价格有所回调主要是季节性因素，我们认为近期牛奶价格仍有冲底可能，但是下行空间不大。一是成本下行空间不大，由于生产成本提高和劳动力紧缺，畜产品价格表现相对抗跌，成本的支撑作用依然明显，在没有新的利空因素出现时下跌动力其实并不大；二是市场需求后劲十足，根据商务部对进口奶粉的监测，1月份我国奶粉进口到港为77011.53吨，创下单月进口奶粉数量的最高记录，市场需求旺盛；三是供需紧平衡依然存在，未来几个月，生奶供求关系仍将处于一个紧平衡状态，供需缺口仍然不小，加之受翘尾因素的影响，将加大原奶价格上行的压力。综合来看，国内主产区原奶价格仍有上涨空间。

五、饲料粮价格略有下跌

第6周（2月6日-2月12日），我省玉米价格为2.20元，环比下降0.45%，同比上涨9.95%。我省豆粕3.13元，环比增长0.32%，同比下降9.80%；小麦麸1.59元，环比下降0.63%，同比上涨11.97%；进口鱼粉11.37元，环比下降0.70%，同比下降6.57%；肥猪配合饲料价格为2.76元，环比下降0.36%，同比上涨6.15%；肉鸡配合料价格为3.04元，环比下降0.33%，同比上涨5.56%；蛋鸡配合饲料价格为2.60元，与上周持平，同比上涨4.84%。

前期由于生猪存栏量高企、饲用消费需求旺盛，玉米走出了一轮有力的上行行情，而此轮行情随着存栏量的回落将回归振荡盘整局面。节后猪肉价格持续下行，CPI逐步降低，猪肉价格继续下行将引发恐慌性出栏，因此后期猪肉价格的变动会间接影响玉米饲用消费需求，而饲料需求减弱的预期使得玉米期价的上涨逐步趋缓。另外，由于春节后春节后农户售粮活动增多，加上玉米水分偏高，限制储存期限，近期玉米上市量增加，收购企业小幅试探性下调收购价格。

数据显示，中国1月大豆进口为461万吨，低于12月的542万吨和去年同期的514万吨。中国1月大豆进口连续第二个月下降，因港口库存高企，榨厂压榨亏损且适逢农历新年假期期间，交通枢纽发货放缓。对豆粕走势而言，将会呈现前低后高的走势。

2012年第6周山东省畜产品及饲料价格信息

单位：元／公斤、元／只